Новый год в Болгарии


Как и во многих странах мира, сначала начинают праздновать Рождество Христово. Накануне каждая хозяйка приготовит много вкусных блюд. Но под Рождество, до службы принято накрывать только «постный стол».

Таким образом, соблюдаются христианские традиции. Блюд в этот вечер должно быть обязательно нечётное количество. На столе  блюда, символизирующие долголетие, здоровье, благополучие.

В этот день на стол ставят блюда с виноградом, чесноком, орехами, кукурузой. Ни один стол в Сочельник не обходится без баницы. Это своеобразный   пирог с брынзой (овечьим сыром) и луком.

В такой пирог кладут  необычную начинку. Это может быть и монетка, которая символизирует материальное благополучие в будущем году, и роза, символ любви, и ветки дерева с почкой и др.

В сочельник добрые хозяйки пекут национальный хлеб—питу. Всё это вкусное кушанье запивается прекрасным ароматным рубиновым домашним вином.

После такого угощения все жители идут в церковь, где выстаивают службу. Лишь после официального Рождества, они возвращаются к домашнему столу. Вот тут каждая хозяйка демонстрирует своё мастерство.

Обязательно в такой вечер на столе будут свиные отбивные, голубцы в виноградных листьях, фаршированный бобами красный перец.

Здесь вас по-дружески встретят запечённый цыплёнок, домашняя колбаса, ветчина, овощи, фрукты и многое другое. Домашнее вино помогает гостям справиться со всем этим изобилием.

В рождество вся семья должна собраться за праздничным столом. Здесь с уважением относятся и к старикам, и к детям.

Перед тем, как сесть за стол самый старый член семьи произносит молитву.

В эту ночь с нетерпением ждут поздравляющих, «сурвакар». Это дети и молодые люди, которые выходят на улицу после полуночи с обрядовыми песнями и пожеланиями.

В руках у них обязательно должны быть кизиловые веточки, «сурвачки». Ими они касаются хозяев с пожеланиями здоровья, счастья и благополучия.

В праздничную ночь дедо Коляда покладёт подарки под ёлку. Болгары очень тщательно следят, а успехами в школе своих детей, поэтому подарки Коляды напрямую зависят от оценок.

Новый год в Болгарии, как и во многих других странах, не семейный, а скорее общественный праздник. Его стараются отпраздновать в ресторанах, кафе, в гостях. Улицы украшены праздничными фонарями, гирляндами. Города становятся намного ярче и многолюднее.

После того, как пробьют часы двенадцать, болгары открывают окна балконов. Из них пускают фейерверки, летят бомбочки «пиратки». Все кричат: «Ура» и желают друг другу счастья, здоровья и благополучия.

В новогоднюю ночь на три минуты потухает свет. Это время поцелуев. И только темнота будет хранить тайну поцелуев.

Утром все пожимают друг другу руки и желают: «За много годины». В переводе это означает пожелания многих лет жизни.

Первого января в Болгарии отмечают не только Новый год, но и именины Василия, Василки. Поэтому эти имена наиболее популярны в Болгарии.

Все, кто захочет посетить Болгарию в эти праздничные дни, надолго запомнят болгарские каникулы. На добрые лета!

Новый год в Болгарии: 2 комментария

  • 01.11.2017 в 06:26
    Permalink

    А какая погода в Болгарии на Новый год? Минусовая или плюсовая температура? Понимают ли в Болгарии русский язык?

    Ответ
  • 05.11.2017 в 00:24
    Permalink

    Интересное предложение. Очень похоже на то, что происходит у нас (я про петарды с балкона), но свой колорит присутствует! Правда, а какая там погода на Новый Год?

    Ответ

Добавить комментарий