Вся правда о Северном Кавказе


У многих россиян давно сложился четкий стереотип, согласно которому хорошо отдохнуть можно только за рубежом — где-нибудь в Египте или на Мальдивах. А ведь и в нашей стране есть сказочно красивые места. И одиниз таких регионов — наш Северный Кавказ. Даже приезжающие сюда иностранцы часто сравнивают его с великолепными Альпами.

Сегодня я расскажу о тех местах, откуда я родом и где прошло мое детство и юношеские годы… Как говорил извест­ный персонаж гайдаевского фильма: «Кавказ — это одновременно и кузни­ца, и житница, и здравница всей стра­ны, не говоря уже о том, какая там природа».

Самое интересное, что я осетин, но и бабушка, и прабабушка у меня были кабардинками. Родился и вырос в селе Озрек, что в Кабардино-Балка­рии. Оно находится недалеко от адми­нистративной границы с Северной Осе­тией. И вот эти две культуры для меня настолько близки, что, когда меня спра­шивают, откуда я родом — из Владикав­каза или Нальчика, всегда отвечаю: и от­туда, и оттуда. Потому что лично для се­бя не разделяю эти территории. Причем жители и той, и другой при встрече го­ворят мне: ты, дескать, «наш».

Кстати, Кавказ действительно с совет­ских времен был всесоюзной здравни­цей. Там расположены замечательные ку­рорты. Недалеко от Нальчика, в местечке под названием Долинск, например, есть уникальная грязелечебница. Там, кро­ме того, прямо из-под земли бьют источ­ники с минеральной водой — уже газиро­ванной! И это не шутка.

Мало того, в Кабардино-Балкарии есть горное озеро рядом с селом Аушигер, где вода просто горячая. Представьте себе: зима, на улице холодно и снег лежит, а ты купаешься. Такие лечебные ванны от многих болезней по­могают, хотя я, конечно, не врач — со­ветовать особо не могу. Но сердечни­кам в нем купаться не рекомендуется. А летом там, наоборот, можно кататься на лыжах.

Северный Кавказ не хуже, чем Швейцарские Альпы

Если вложить в Кавказ хоть ка­кие-то деньги, то Швейцария просто бу­дет отдыхать. А красота невероятная — одни Чегетские водопады чего стоят. Талая вода с ледников льется целым каскадом прямо по горе. На курорте Чегет хочешь — катайся на горных лыжах, хочешь — ложись на лежак и загорай, а если ты альпинист — покоряй гор­ные вершины, потому что лучше гор мо­гут быть только горы Северного Кавка­за. А для настоящих охотников замеча­тельнее места для охоты не найти.

Я, поездив по нашей стране, и по миру, мало где видел такое богатство и разно­образие животного мира: медведи, вол­ки, горные козлы, олени, рыси, косули, снежные барсы, кабаны. Огромное ко­ личество всевозможной дичи и хищной птицы: орлы, соколы, куропатки, лебе­ди, утки, гуси и даже индейки.

Многие считают, что кабаны на Кавказе в поисках корешков в земле изрывают все гор­ные склоны так, что деревья, чьи кор­ни они обрывают, просто падают. Мой ответ: не всегда, так как кабаны в основ­ном питаются тем, что растет или ле­жит на поверхности: желудями, лес­ными орехами, в том числе фундуком, которого там много, или грибами и яго­дами — их там не счесть. И грибов в горах очень много. Но их никто (кроме кабанов) не собирает, так как ни в Северной Осетии, ни в Кабардино-Балкарии их не едят.

На заметку!

В Северной Осетии мусульман всего 3% от общего населения (хотя в со­седней Кабардино-Балкарии их, наобо­рот, большинство). Но на Кавказе очень почитают святого Георгия — покрови­теля мужчин и путников. Так что вто­рой тост (первый — за Большого Бога) всегда поднимают за него.

Пиво или вино?

Возможно я сейчас скажу полную чушь (с чьей-то точки зрения), но у нас говорят, что пиво придумали осетины. Темное, сумасшедшее по красоте и вкусу — такое ведь никто никогда не пил в России. И варят его па Кавказе только в Осетии, где оно называется баганы».

Почетным гостям подносят пиво или осетинскую ара­ку. Кавказ традиционно славится своим гостеприимством. И для почетного гос­тя всегда режут быка или барана, сто­лы, как правило, ломятся от яств и на­питков. Но первым делом ему подно­сят так называемый почетный бокал. Случалось даже такое, что гость гуля­ет день, два, три, а ему не поднесли по­четный бокал — просто забыли. Чело­век может обидеться, посчитав это не­ уважением к себе.

На Кавказе вообще существует це­лый свод древних обычаев. Причем в каждом из регионов они разные, я бы даже сказал — уникальные. Поэтому мне иногда становится смешно, когда я вижу или слышу, как люди, не знако­мые с нашей культурой, вдруг пытают­ся выказать себя великими знатоками традиций Кавказа. Взять ту же псевдо лезгинку (интерпретацию настоящей мелодии, оригинала), которую приду­мали кабацкие музыканты — лабухи.

Ведь этот ужас не имеет ничего обще­го с первоисточником. Лезгинка как та­ковая очень сильно отличается от того, что порой исполняют в ресторанах. Я знаю, о чем говорю, потому что сам могу свободно сыграть на гармошке все мелодии Северного Кавказа, а они от­личаются огромным разнообразием и богатством музыкальных рисунков.

О традициях на свадьбах

На свадьбах у каждого народа существуют знаковые обычаи, связан­ные с распределением блюд, скажем, по старшинству. Например, перед старейшиной в обязательном порядке стоит на сто­ле огромная голова того самого быка, лопатки, несколько порубленных ре­бер и (непременный атрибут), шашлык на деревянном шампуре из трех боль­ших кусков печени, завернутых в жир.

И, само собой разумеется, осетинское пиво и арака. Когда поднимают тост за баркад (за изобилие и процветание), от бычьей головы отрезают ухо, отдают его самому младшему из сидящих за столом с тем, чтобы он его съел — на счастье.

Начинается свадебное торжество с того, что за невестой приезжает жених с кунаками и кохбалхацагом (дружкой) — его лучшим другом. Жених входит в дом, чтобы на него могли посмотреть старшие, родственники, подруги и одноклассницы невесты.

Дружка и кунаки должны быть в шапках, без них их просто не пустят на порог, а мальчишки так и норовят ста­щить их под шумок. И как только им это удается, нужно платить за шапку круп­ный выкуп. Иной раз по три-четыре раза приходится раскошеливаться. Или гар­мошку уведут — тоже плати.

Платят ли за невесту калым?

У нас такого нет. Но и ее могут ук­расть. А как жених без нее вернется об­ратно опять вынимай кошелек. Еще принято, чтобы старший вручил приехавшим почетные бокалы. Выпил — будь добр положить в него купюру. Словом, обирают как липку…

Еще есть такой обычай: на черного барана (а шерсть у него длин­ная) навешивают разные вещи. Ска­жем, сигареты, бутылку водки, конфе­ты, яблоки, апельсины, какие-нибудь безделушки — все, что угодно. Однаж­ды я даже видел, как привязали вареную курицу в пакете. И стороне жениха при­ходится выкупать его за сумасшедшие деньги.

Но самое смешное, что и пос­ле этого они не имеют права забрать его с собой, а только могут выпустить. Мо­жете представить, какую погоню устраи­вают за бедным барашком или даже об­лаву. А народу на таких свадьбах быва­ет много — сотни, а иной раз и тысячи. Опять же все зависит от благосостоя­ния новобрачных. Накрывают на улице длиннющие столы — отдельно для жен­щин и мужчин. А молодежь прислуживает: подливает и подкладывает.

Многие думают, что жених тоже сидит отдельно от невесты — за столом с мужчинами. Но, а на самом деле жених вообще на свадьбе не при­сутствует.Это как же так?! — спросите вы. Да вот так — находится в другом месте. Может гулять где-нибудь в со­седнем доме с друзьями. Да и невес­ту в первый день никто не имеет пра­ва видеть: вход в дамскую комнату воспрещен.

И только на второй день в обед ее ведут к старшим и родственникам со стороны жениха.

До этого момента лицо невесты накрыто шалью, которую снимает специально выструганной пал­кой с острым концом маленький маль­чик (хуызисаг) и, проведя ею три раза над головой новобрачной, отдает самой старенькой бабушке. Потом он берет чашку меда и угощает всех бабушек. После чего с визгом и криками радости лакомство доедают дети, потому что та­кого свадебного меда отведаешь не­ часто.

А чашку обязательно разбивают о крышу дома. И только поздно вече­ром, практически ночью, когда все гос­ти наелись, нагулялись, наплясались, напелись, напились и разошлись по до­мам, жених может прокрасться к невес­те — фактически уже своей жене. Глав­ное, чтобы его при этом никто не видел.

Бывают еще свадьбы интернаци­ональные. Например, он — осетин,а она — кабардинка. На одном из таких торжеств я не так давно присутствовал и получил массу удовольствия. Зрели­ще потрясающее — переплетение раз­ных культур, традиций и обычаев.

Во всяком случае, не надо забывать о том, что все мы россияне. И Россия — наш общий красивый и любимый дом.

Вся правда о Северном Кавказе: 6 комментариев

  • 03.10.2017 в 00:39
    Permalink

    В том-то все и дело, что «если вложить». Пока что единственное место на Кавказе, где есть развитая инфраструктура, — КавМинВоды. Ну, может быть, еще Домбай. Надеюсь, это дело времени.

    Ответ
  • 25.11.2017 в 23:37
    Permalink

    Да… Кавказ — красивейшее место! Меня всегда потрясало разнообразие природы и видов отдыха в этих местах — от солнечных пляжей до горнолыжных курортов. Причем такой контраст можно увидеть, проехав буквально 15-20 километров. И никакая заграница не нужна с такими красотами. Обязательно в следующий отпуск отправлюсь на Кавказ 🙂

    Ответ
  • 25.11.2017 в 23:37
    Permalink

    Плохо, что мы мало путешествуем по стране. Для меня Кавказ часто ассоциируется с фильмом Кавказская пленница, с их интересными древними обрядами, обилием фруктов и конечно же, горами. Если же у нас есть такие места, зачем куда-то ехать. Тем более, что если мы будем развивать на Кавказе туризм, то сможем улучшить условия жизни и уменьшить безработицу.

    Ответ
  • 25.11.2017 в 23:44
    Permalink

    Да, Северный Кавказ не хуже Альп. Россия наша велика и прекрасна, и непонятно, почему наши люди предпочитают отдохнуть заграницей. Очень интересные свадебные традиции. У меня знакомая на факультете есть — казашка. Рассказывала у них тоже невест воруют. Только в разных городах республики к этому по-разному относятся — в некоторых девушки этого боятся, и если украдут то замуж идут, а в столице, к примеру, девушки говорят «Украдешь — все равно вернусь домой». Не признают. На Кавказе, интересно, назад в семью похищенную примут?

    Ответ
  • 28.11.2017 в 21:02
    Permalink

    Все эти заблуждения наших людей просто от незнания или не желания знать, все хотят следовать какой-то дурной моде- сосед поехал в Турцию, значит и мне надо, чтоб всё как у людей было. Я вот наоборот приверженец того, что прежде чем в дальние края лететь, нужно сначала изучить всё поблизости, хотя Россия бескрайняя страна, так что Кавказ не для всех близкий свет

    Ответ
  • 28.11.2017 в 22:59
    Permalink

    Я в 2010 году отдыхала в Архызе. Жили в турбазе. Турбаза была достаточно скромной, но за такие деньги, которые мы оплатили 6 000 руб. — это больше чем нормально! С учетом того, что мы и праздновали Новый Год там! У нас была цель отпраздновать НГ с большой нашей компанией и покататься на сноубордах… Все было все круто! За такую маленькую стоимость было включено: жилье в турбазе, гид от турбазы, новогоднее застолье… Помимо нашей компании, а нас было 27 человек, были и еще — наши россияне! 🙂 Горы просто живописнейшие… Я не очень опытный сноубордист, но не переживала за падение, ведь снег такой мягкий, как пуховая подушка…. Немного о минусах: Я и мои друзья выехали из Москвы на своих машинах до самого Архыза, но вот когда мы находились совсем далеко от Москвы, то началось… Каждый пост Гаи был наш! Мы когда доехали до Архыза, выяснилось, что все туристы из Москвы, которые передвигались на своем ТС, тоже страдали этим… А все потому, что к нам москвичам за пределами ближайшей МО относятся, как к денежными мешками! Сотрудники ГАИ, увидев московские гос. номера так и спешили нас остановить и придраться к чему-нибудь… В турбазе называли нас из других регионов России — МОСКАЛЯМИ, но мы на них и не обижались… И зачем нам что-то доказывать этим людям, пусть дальше завидуют! 🙂 И еще один момент: наш гид из турбазы просил нас всех ходить только по туристическому тропам! Ведь если турист случайно заблудится и попадет к местным жителям, то могут возникнуть проблемки… 🙁 Могут вас выкрасть и просить выкуп… Ну, а так в Архызе очень здорово!

    Ответ

Добавить комментарий